Co se za zkratkou skrývá
Písmena odpovídají čtyřem skupinám látek. Nejde o jednu chemickou rodinu, ale o skupiny, které spojuje chování ve střevě: střevo je nevstřebá úplně a bakterie je zpracují.
| Skupina | Co to je | Kde se bere nejčastěji |
|---|---|---|
| Oligosacharidy | Fruktany a galaktany | Pšenice, žito, cibule, česnek, luštěniny |
| Disacharidy | Laktóza | Mléko, měkké sýry, jogurt |
| Monosacharidy | Fruktóza v nadbytku vůči glukóze | Jablka, hrušky, med, mango, sirupy |
| Polyoly | Sorbitol, mannitol, xylitol, maltitol | Peckoviny, houby, žvýkačky a výrobky „bez cukru“ |
Žádná z těch látek není škodlivá a většina lidí je snáší bez povšimnutí. Rozdíl dělá dávka a citlivost střeva — proto se stejná porce jednomu člověku ztratí bez potíží a druhého nafoukne.
Proč se o nich mluví
Pojem pochází z australské Monash University, kde vznikl i postup dočasného omezení těchto látek pro lidi s dlouhodobými potížemi. Jde o třífázový postup pod odborným dohledem: nejdřív krátké omezení, pak postupné vracení jednotlivých skupin a nakonec dlouhodobý jídelníček, který je co nejširší.
Jako svépomoc se nehodí. Plošné vyřazení zúží jídelníček, ubere vlákninu, kterou potřebují střevní bakterie, a bez druhé fáze se člověk nikdy nedozví, co mu vlastně vadilo. Pro běžné nadýmání obvykle stačí mírnější cesta: tři týdny sledovat a měnit jednu věc týdně — rozebírá ji článek FODMAP srozumitelně.
Co s tím prakticky
- Všímat si množství, ne jen druhu — půlka jablka a tři jablka jsou dvě různé situace.
- Sledovat odstup: po těchto látkách se nadýmání obvykle ozve za dvě až šest hodin.
- Nevyřazovat několik skupin najednou, jinak nepoznáte, která z nich hrála roli.
- Číst složení u výrobků „bez cukru“ — polyoly jsou v nich běžné.
Jak takové sledování rozvrhnout a co si zapisovat, popisuje průvodce Nadýmání; souvislost s mlékem je v hesle laktóza.
Zdroje
- 1. Monash University. The Low FODMAP Diet. · původ pojmu a obsah látek v potravinách
- 2. Halmos EP, Power VA, Shepherd SJ, Gibson PR, Muir JG. A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology 2014; 146(1): 67–75. · klinická studie
- 3. NHS. Bloating — causes and self-help. · běžné spouštěče
Gutiva je wellness nástroj, nikoli zdravotnický prostředek. Výsledky slouží pouze k informativním účelům a nelze je použít k lékařské diagnostice. V případě zdravotních potíží se vždy poraďte s odborníkem ve zdravotnictví.
Související
Další hesla: rozpustná vláknina · nerozpustná vláknina · mikrobiom · laktóza · celý slovník
Senzor GutivaAudit trávení na 30 dní3 999 Kč jednorázově · bez předplatnéhoAudit trávení na 30 dní
Za 30 dní uvidíte svůj vzorec — podle čísel, ne pocitů.
Senzor na toaletě, 30 dní běžného života, dva srozumitelné reporty. Bez ordinace, bez odběrů, bez předplatného.
3 999 Kč jednorázově · 100 % garance vrácení peněz.
